Редактирование: Гостиница "Москва" (г. Калининград) (раздел)

==Ресторан и кафе==
Вместе с гостиницей начнет свою работу и ресторан «Москва», сразу же приступивший к обслуживанию посетителей и рекламированию своих услуг. 
<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
'''РЕШЕНИЕ Калининградского горсовета № 34 от 20 января 1949г.'''<ref>https://vk.com/wall-172721239_994</ref>

1. Передать тресту столовых и ресторанов помещение в восстанавливаемом здании гостиницы "Москва" по Сталинградскому проспекту под ресторан "Москва".

2. Обязать директора треста столовых и ресторанов тов. ЮЛАЕВА заключить договор с трестом коммунально-бытовых предприятий на аренду помещения и приступить к его оборудованию.

3. Контроль за выполнением настоящего решения возложить на заведующего отделом торговли Горисполкома тов. КУРИЛОВА.</blockquote>
<gallery widths="240" heights="160">
Файл:Калининград - Проспект Мира, гостиница Москва, 1950-е.jpg|50-е годы<ref>https://vk.com/wall216094251_239</ref>
Файл:Ресторан Москва 4.jpg
Файл:Ресторан Москва 2.jpg
Файл:Ресторан Москва 3.jpg
Файл:Коллектив поваров ресторана Москва.jpg|Коллектив поваров ресторана "Москва", 1957г.<ref>https://vk.com/wall542663594_737</ref>
Файл:КП 1958-05-09 ресторан Москва.jpg|Открытие после ремонта в мае 1958г.<ref>Газета «Калининградская правда» от 09.05.1958</ref>
</gallery>

В апреле 1966г. ресторан переехал в пристроенный дополнительный корпус. На старом месте оставалось одноименное кафе.
<gallery widths="240" heights="160">
Файл:КП 1966-04-26 РЕСТОРАН МОСКВА открывается.jpg|Открытие ресторана в новом зале<ref>Газета «Калининградская правда» от 26.04.1966</ref>
Файл:КП 1970-02-07 ресторан Москва.jpg|Русская кухня<ref>Газета «Калининградская правда» от 07.02.1970</ref>
Файл:Ресторан Москва, 1980-е.jpg
Файл:КП 1981-10-07 рестораны.jpg|Семейные обеды<ref>Газета «Калининградская правда» от 07.10.1981</ref>
</gallery>По штатному расписанию ресторан "Москва" состоял из следующих служб и подразделений: административная служба (директор, зам. директора, главный бухгалтер, инспектор по кадровой работе, администратор, обслуживающий персонал); кондитерский цех; мясной цех; производство ресторана "Москва"; торговый зал ресторана; кафе и буфеты; склад.

В объединение ресторана "Москва" входили: '''[[Кафе у зоопарка (г. Калининград)|кафе "Молочное" и "Золотой петушок"]]''', "Москва", [[Кафе "Сказка" (г. Калининград)|'''"Сказка"''']], "Детское", [[Кафе "Театральное" (г. Калининград)|'''"Театральное"''']], "Встреча", буфеты [[Кинотеатр "Заря" (г. Калининград)|'''кинотеатра "Заря"''']], [[Дворец культуры рыбаков (г. Калининград)|'''Дворца культуры рыбаков''']], госбанка, палатка и розница<ref>https://alertino.com/ru/389913</ref>.

Успешно выступал и оркестр ресторана.
<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
'''Справка о работе эстрадных оркестров, обслуживающих рестораны города Калининграда'''<ref>ГАКО. Фонд Р-68, опись 1, дело 271, листы 120-122</ref>

'''[Составлена в 1964 г. начальником областного Управления культуры В.Ф. Маховым и адресована секретарю обкома КПСС Д.Н. Никитину]'''

Из оркестров лучшим по составу, репертуару и исполнению является оркестр ресторана «Москва», которым руководит тов. Мотин.

Тов. Мотин имеет большой стаж работы в эстрадных оркестрах — свыше 15 лет. Кроме того, он опытный оркестровщик. Все произведения с его оркестровкой звучат слаженно, ритмично. В репертуаре оркестра произведения легкой музыки советских и западных композиторов. В звучании оркестра чувствуется полный ансамбль. Весь оркестр состоит из пяти музыкантов, которые по своему профессиональному уровню достаточно грамотные и вполне соответствуют своей работе. Певец Арчвадзе исполняет в основном песни советских композиторов. Танцы посетителей вполне приличны и культурны, чему способствует репертуар оркестра.</blockquote>

Свою роль в работе кафе сыграла и антиалкогольная кампания: 8 августа 1985г. вышло решение Калининградского горисполкома, которое запрещало продажу винно-водочных изделий в кафе "Москва", а также в '''[[Кафе "Театральное" (г. Калининград)|кафе "Театральное"]]'''<ref>https://vk.com/wall-172721239_26807</ref>.