Редактирование: Кафе у зоопарка (г. Калининград) (раздел)

==Кафе "Молочное" - кафе "Конек-горбунок" - кафе "Золотая рыбка" (справа от входа)==

А вот кафе "Молочное" за советское время меняло свой профиль. Во всех справочниках кафе именуется "Молочное", а фотографии вывески показывают, что это было кафе "Молочн<u>'''ая'''</u>". Уже в феврале 1974г. название скорректировалось на кафе "Конек-горбунок", в целом сохранив свою семейную и детскую направленность. Как сообщила в прессе заведующая торговым отделом горисполкома Л.И. Тихомирова, трест столовых и ресторанов открыл <u>первое</u> в Калининграде кафе для детей<ref>Газета «Калининградская правда» от 05.02.1974</ref>. 

Новое кафе было рассчитано на 34 места. В оформлении использовались яркая роспись стен, выполненная в русском стиле, аквариум с рыбками, птицы в клетках, оригинальные столы и стулья, предназначенные для детей. Переоборудование и оформление кафе выполнили специалисты ремонтно-реставрационного участка управления культуры во главе с художником А.П. Сорокиным. В кафе для самых маленьких проводились утренники, концерты. Специалисты треста столовых и ресторанов разработали и меню для детей - им предлагались желе, муссы, соки, специальные пирожные и многое другое.<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЛЬСКОГО ЯЗЫКА'''<ref>Газета «Калининградская правда» от 22.01.1977</ref>

Раз в месяц кафе «Конек-Горбунок» становится местом необычной, интересной встречи — здесь собираются вместе калининградцы, владеющие польским языком, чтобы поговорить о братской стране, послушать польскую речь, музыку, принять участие в конкурсе на лучшее знание географии, истории, литературы, обычаев Польши. Последняя такая встреча состоялась 20 января.

Программа, как всегда, была разнообразной. Темой для очередного разговора послужили польские города. О них рассказывали те, кто побывал в Польше в качестве гостя или туриста. С новыми музыкальными записями и прозвучавшими в них исполнителями собравшихся познакомил студент технического института Михал Больд, приехавший учиться в Калининград из Польши. Члены клуба приняли участие в конкурсе на лучшее исполнение произведений польских авторов. В кафе звучали стихи, песни, польская музыка. Организатор клуба любителей польского языка — отдел иностранной литературы '''[[Калининградская областная научная библиотека|областной библиотеки]]'''.</blockquote><blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''НА ЧЕМ СПОТКНУЛСЯ «ГОРБУНОК»'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 03.02.1978</ref>

Сравнительно недавно для маленьких калининградцев было открыто фирменное детское кафе «Конек-Горбунок». В нем было все как в сказке: расписные стены, красивые деревянные столы, прекрасное обслуживание и множество детских лакомств.

Теперь посетители стараются обходить это кафе стороной. После «чудесного» превращения, название которому ремонт, оно уже мало чем напоминает прежнее. Всю красочную роспись смыли или закрасили, — не знаю. Но уверена, что малышей такое заурядное кафе не привлечет. Да если и забредут сюда одинокие посетители, вряд ли они придут еще раз. Во-первых, в кафе холодно, а во-вторых, ассортимент блюд очень скуден. Даже в дни школьных каникул практически ничего не было. Меню было усеяно словами «нет».

А ведь какое славное было это кафе. Неужели нельзя снова превратить нынешнего серого «Конька-Горбунка» в сказочного?

'''М. Феденева, восьмиклассница Калининградской школы № 4'''</blockquote>После ремонта, закончившегося к августу 1983г., детская специализация заведения была резко изменена, а новым именем стало кафе "Золотая рыбка"<ref>Газета «Калининградская правда» от 07.08.1983</ref>. В условиях позднесоветского дефицита всего и вся это было рискованным мероприятием.<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''«ЗОЛОТАЯ РЫБКА», или о том, почему дары ее не стали сказочными'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 03.02.1984</ref>

Красивое название этого кафе, сказочное. Внутри все тоже — ново, красиво, опрятно. Когда оно только открывалось, я подумал, что теперь в нашем городе, городе рыбаков, будет свое специализированное кафе, в котором нам, уж конечно, покажут, как можно приготовить самую разную рыбу.

Но ни в первый месяц работы кафе «Золотая рыбка», ни во второй, ни в третий никакого рыбного разнообразия никто, конечно, здесь не отметил. Более того, сегодня каждый может убедиться, что любая средней руки столовая на всякую рыбную снедь побогаче будет.

А однажды, не найдя в меню ничего, кроме подогретой лихии, я подошел к работающим здесь поварам и спросил: «Девушки, и не скучно вам так работать? Ведь вы же видите — в меню у вас однообразие и в лицах посетителей тоска. Может, придумали бы что? Где ваша инициатива и гордость за марку фирмы?»

И оказалось, что все это уже было: и дебаты были, и решение, и уверенность в том, что их начинание, которое сулило и повышение престижа кафе, и грядущее выполнение плана, будет поддержано.

А идея у комсомольцев была в общем-то нехитрая: кормить горожан не только в не столько морской мороженой-перемороженной рыбой, но больше включать в меню речную. И о дарах рыбоводства не забывать. Причем рассуждали ребята здраво: например, завезут в магазин щуку свежую или судака килограмм на шесть-восемь, и смотрят на эдакое страшилище покупатели с опаской. Куда же столько в семью? За раз ведь не осилишь... А вот такую бы рыбину в кафе — там бы из нее всяких вкусных по-домашнему блюд наготовили и... всем хорошо, и рыбколхозу, и магазину, и кафе, и людям. А сколько всякого разного можно наготовить из карпа, леща, форели! Для кафе ведь не много надо по количеству, а престижность а значит, и оборот кафе резко возрастут за счет деликатесной продукции и за счет разнообразия ее. Ну и, конечно, за счет качества.</blockquote><blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''Л.А. Янина, и.о. директора треста ресторанов'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 16.03.1984</ref>

Калининградский городской трест ресторанов сообщает о мерах, принятых по статье «Золотая рыбка», опубликованной в газете 3 февраля 1984 года. Статья обсуждена на собрании коллектива объединения '''[[Гостиница "Москва" (г. Калининград)#Ресторан и кафе|ресторана «Москва»]]''', а также на совещании руководителей в тресте.

Для улучшения работы кафе намечен план мероприятий, которым предусмотрено проведение контрольных варок, расширение ассортимента рыбных блюд и закусок. С целью улучшения снабжения кафе «Золотая рыбка» трест ресторанов повторно поставил вопрос перед конторой «Запрыбсбыт» и Калининградским горисполкомом о расширении ассортимента рыбы и морепродуктов.

По объединению «Москва» издан приказ, которым начальнику мясного цеха т. Кулагину С. указано на неудовлетворительное снабжение рыбными полуфабрикатами кафе «Золотая рыбка». Со стороны производственного отдела треста усилен контроль за работой кафе.</blockquote><gallery widths="240" heights="160">
Файл:Калининград - Проспект Мира, 1965 4.jpg|Кафе "Молочная", 1965г.
Файл:Калининград - Зоопарк, вход, 1980-е 2.jpg|На рубеже 70-80-х годов
Файл:Калининград - Зоопарк, вход 14 3.jpg|Кафе "Золотая рыбка"
Файл:КП 1985-02-26 кафе.jpg|День даров Атлантики<ref>Газета «Калининградская правда» от 26.02.1985</ref>
Файл:Калининград - Зоопарк, вход, 1992.jpg|1992г.
</gallery>В 1999г. на месте бывшей "Золотой рыбки" было открыто кафе "Солянка".