Редактирование: Кафе "Лакомка" (г. Калининград)

<gallery widths="160" heights="220">
Файл:КК 1975-06-01 кафе Лакомка 2.jpg|Людмила Маханова и Светлана Ежова
</gallery>
'''Адрес: ул. Некрасова, 24'''

Открытие кафе состоялось в конце марта 1974г.<ref>Газета «Калининградская правда» от 02.04.1974</ref> При новом кафе на 54 посадочных места заработали кондитерский цех и буфет, где можно было купить мороженое, коктейли, кофе, соки, прохладительные напитки. В ассортименте "Лакомки", кроме мучных кондитерских изделий, присутствовали сладкие фруктовые и молочные блюда, горячие напитки, закуски, вторые блюда. Мягкая мебель и отделка стен, имитирующая дорогие породы дерева, сделала интерьер кафе современным и уютным.   

Кафе и его продукция сразу завоевали популярность не только в Ленинградском районе, но и во всем городе. Например, кафе было постоянным участником выставки-продажи кондитерских изделий, которые каждую субботу и воскресенье проводились на '''[[Центральный рынок (г. Калининград)|Центральном рынке]]'''. В 1975г. в кондитерском цехе кафе работало всего четыре молодых специалиста - недавние выпускники торгово-кулинарного училища: Людмила Маханова, Тамара Скворцова, Светлана Ежова, Любовь Гусак<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 01.06.1975</ref>. Более десяти наименований изделий, ежедневно сделанных их руками, получали калининградцы: пирожки с различной начинкой, аппетитные слойки, расстегаи, кулебяки, бисквитные пирожные, печенье "Ленинградское", фирменная ватрушка "Лакомка".   

Однако хватало и критики в адрес кафе.<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''БЫЛА ЛИ «ЛАКОМКА»?..'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 12.09.1980</ref>

Уважаемая редакция! Решила написать вам про кафе «Лакомка». Когда оно открывалось (лет пять тому назад), столько было похвал (в том числе и в газетах), так его «расписывали»! И действительно, тогда кафе соответствовало своему названию. Был богатый выбор всевозможных сладостей, одних только булочек было не меньше пяти видов. А яблоки с орехами и сливками!.. Зашла в «Лакомку» как-то на днях и остолбенела от неожиданности. Тот же интерьер, та же мебель, название то же, а кафе — не узнать: это же обычная «столовка». Два-три первых и вторых блюда, «натуральный» кофе (похожий на что угодно, только не на кофе), «школьная» (сухая) булочка — вот и все «лакомства», никаких сладостей и в помине нет. Осталось только название кафе.

Думала, может, пришла в неудачный, «непоказательный» для «Лакомки» день — мало ли, не завезли продукты. Но захожу на другой день, разговариваю с постоянными посетителями кафе. И убеждаюсь, что не случайность, а уже давно здесь такое положение. Как же так? Ведь когда кафе хвалили в печати, калининградцы надеялись, что оно всегда будет их радовать. А получилось, что напрасно, авансом были выданы этому заведению все восторги. Кстати сказать, метаморфозы случались у нас в городе уже не с одним кафе. Хотелось бы узнать.

'''Э. Леонидова, г. Калининград'''</blockquote><blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">Калининградский городской трест ресторанов сообщает, что статья «Была ли «Лакомка»?» обсуждена на совещании руководителей предприятий треста.

Факты, изложенные в статье, подтвердились. В настоящее время приняты меры по улучшению работы кафе. Ежедневно в «Лакомку» завозятся кондитерские изделия, пересмотрен ассортиментный минимум изделий, запрещено приготовление заправочных супов, расширен ассортимент сладких блюд, сняты с продажи крепленые вина. Со стороны производственного отдела треста установлен постоянный контроль за работой кафе.

'''Л. Белоусова, директор треста ресторанов'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 02.11.1980</ref></blockquote>
<gallery widths="240" heights="160">
Файл:КП 1982-02-25 рестораны.jpg|День пельменей<ref>Газета «Калининградская правда» от 25.02.1982</ref>
Файл:КП 1985-02-26 кафе.jpg|День сладкоежки<ref>Газета «Калининградская правда» от 26.02.1985</ref>
</gallery>
В конце 80-х годов "Лакомка" была переименована в кафе "Чайка".

==Источники==
<references />


{{Общепит Калининграда}}
[[Категория:Калининград]]