Кафе "Лакомка" (г. Калининград)

Материал из wiki-Prussia
Перейти к навигации Перейти к поиску

Адрес: ул. Некрасова, 24

Открытие кафе состоялось в конце марта 1974г.[1] При новом кафе на 54 посадочных места заработали кондитерский цех и буфет, где можно было купить мороженое, коктейли, кофе, соки, прохладительные напитки. В ассортименте "Лакомки", кроме мучных кондитерских изделий, присутствовали сладкие фруктовые и молочные блюда, горячие напитки, закуски, вторые блюда. Мягкая мебель и отделка стен, имитирующая дорогие породы дерева, сделала интерьер кафе современным и уютным.

Кафе и его продукция сразу завоевали популярность не только в Ленинградском районе, но и во всем городе. Например, кафе было постоянным участником выставки-продажи кондитерских изделий, которые каждую субботу и воскресенье проводились на Центральном рынке. В 1975г. в кондитерском цехе кафе работало всего четыре молодых специалиста - недавние выпускники торгово-кулинарного училища: Людмила Маханова, Тамара Скворцова, Светлана Ежова, Любовь Гусак[2]. Более десяти наименований изделий, ежедневно сделанных их руками, получали калининградцы: пирожки с различной начинкой, аппетитные слойки, расстегаи, кулебяки, бисквитные пирожные, печенье "Ленинградское", фирменная ватрушка "Лакомка".

Однако хватало и критики в адрес кафе.

БЫЛА ЛИ «ЛАКОМКА»?..[3]

Уважаемая редакция! Решила написать вам про кафе «Лакомка». Когда оно открывалось (лет пять тому назад), столько было похвал (в том числе и в газетах), так его «расписывали»! И действительно, тогда кафе соответствовало своему названию. Был богатый выбор всевозможных сладостей, одних только булочек было не меньше пяти видов. А яблоки с орехами и сливками!.. Зашла в «Лакомку» как-то на днях и остолбенела от неожиданности. Тот же интерьер, та же мебель, название то же, а кафе — не узнать: это же обычная «столовка». Два-три первых и вторых блюда, «натуральный» кофе (похожий на что угодно, только не на кофе), «школьная» (сухая) булочка — вот и все «лакомства», никаких сладостей и в помине нет. Осталось только название кафе.

Думала, может, пришла в неудачный, «непоказательный» для «Лакомки» день — мало ли, не завезли продукты. Но захожу на другой день, разговариваю с постоянными посетителями кафе. И убеждаюсь, что не случайность, а уже давно здесь такое положение. Как же так? Ведь когда кафе хвалили в печати, калининградцы надеялись, что оно всегда будет их радовать. А получилось, что напрасно, авансом были выданы этому заведению все восторги. Кстати сказать, метаморфозы случались у нас в городе уже не с одним кафе. Хотелось бы узнать.

Э. Леонидова, г. Калининград

Калининградский городской трест ресторанов сообщает, что статья «Была ли «Лакомка»?» обсуждена на совещании руководителей предприятий треста.

Факты, изложенные в статье, подтвердились. В настоящее время приняты меры по улучшению работы кафе. Ежедневно в «Лакомку» завозятся кондитерские изделия, пересмотрен ассортиментный минимум изделий, запрещено приготовление заправочных супов, расширен ассортимент сладких блюд, сняты с продажи крепленые вина. Со стороны производственного отдела треста установлен постоянный контроль за работой кафе.

Л. Белоусова, директор треста ресторанов[4]

В конце 80-х годов "Лакомка" была переименована в кафе "Чайка".

Источники[править | править код]

  1. Газета «Калининградская правда» от 02.04.1974
  2. Газета «Калининградский комсомолец» от 01.06.1975
  3. Газета «Калининградский комсомолец» от 12.09.1980
  4. Газета «Калининградский комсомолец» от 02.11.1980
  5. Газета «Калининградская правда» от 25.02.1982
  6. Газета «Калининградская правда» от 26.02.1985


Общепит советского Калининграда (в скобках указаны более старые названия)
Рестораны "Атлантика""Беларусь" ("Нептун")"Бригантина" ("Янтарь")"Ольштын""Орбита" ("Балтика")"Парус""Прибой""Русь" ("Русский чай")"Украина" ("Меридиан")"Чайка""Якорь" ("Южный")
Кафе, пивные бары и коктейль-бары "Алые паруса""Березка""Восточное""Каменный цветок"Кафе-автоматКафе у зоопарка"Кентавр""Космос""Кристалл""Лакомка""Молодежное""Морозко""Огни Москвы""Огонек""Отдых""Пингвин""Причал""Рита""Сказка""Снежинка""Солнечный камень""Театральное""Тюльпан""Юность"Пивной бар "У ворот"
Заведения при гостиницах Ресторан и пивной бар гостиницы "Калининград"Ресторан и кафе гостиницы "Москва"Ресторан и коктейль-бар гостиницы "Турист"Ресторан и коктейль-бар мотеля "Балтика"