Редактирование: Ресторан "Русский чай" (г. Калининград)

<gallery widths="240px" heights="160px">
Файл:Калининград - Ресторан Русский чай 1.jpg|'''Адрес: ул. Черняховского, 78'''
</gallery>
Строительство ресторана "Русский чай" завершилось во второй половине 1973г. Здание по проекту [[Институт "Калининградгражданпроект"|'''института "Калининградгражданпроект"''']] возводили строители '''[[Строительно-монтажное управление №4 (СМУ-4)|СМУ-4]]''' треста "Калининградстрой". Отделочные работы вело СМУ-13.<gallery widths="240" heights="140">
Файл:КП 1973-03-15 ресторан Русский чай.jpg|Бригада В. Моторной из СМУ-13 ведет облицовочные работы<ref>Газета «Калининградская правда» от 15.03.1973</ref>
Файл:Ресторан Русский чай, 1973.jpg|Оригинальный снимок<ref>https://vk.com/wall-172721239_42062</ref>
</gallery>
Значительную часть замысла архитекторов выполнили художники ремонтно-реставрационного участка при областном управлении культуры А. Сорокин, К. Дмитрук, О. Мелехов, Ю. Иванов, Е. Козлов и В. Ковалев. Роспись стен и витражей, вся резьба по дереву, ковка и чеканка по металлу, модели на облицовочные плиты - все это было сделано их руками. Умельцы Ю.А. Гусев и Н.М. Перешивкин искусно изготовили сервизный чайник, чашки и блюдце, которые находились на рекламном знаке снаружи, а оригинальные люстры — мастера под руководством А.А. Скорикова. Русские костюмы обслуживающего персонала сшили и вышили мастера ателье № 8 и "Калининградка" фабрики "Индпошив"<ref>Газета «Калининградская правда» от 22.09.1973</ref>. На калининградской фабрике «Бытмебель» по индивидуальному заказу треста столовых и ресторанов была изготовлена обстановка, детали интерьера. Дубовые двери изготовил деревообрабатывающий комбинат. Столы, скамьи, табуретки сделали в старинном русском стиле с росписью под "Хохлому"<ref>Газета «Маяк» от 02.06.1973</ref>.

Директор ресторана Л.В. Мипюгина и заведующая производством М.С. Лукашевич заранее ознакомились с опытом обслуживания в лучших столичных ресторанах, разработали и позаимствовали рецепты разнообразных блюд русской кухни<ref>Газета «Калининградская правда» от 22.09.1973</ref>.

Открытие ресторана "Русский чай" состоялось 21 сентября 1973г.<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
'''ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ЧАЙ!'''<ref>Газета «Маяк» от 27.09.1973</ref>

Мы застали самый волнующий момент. '''[[Суслов Михаил Тихонович|Михаил Тихонович Суслов]]''', архитектор и руководитель всех художественных работ, давал последние указания: как красочнее, оригинальнее убрать буфет, как сделать первую сервировку столов; последние штрихи делали художники — шестеро ребят, великолепно оформивших новый ресторан «Русский чай». В центре зала в круг стали официанты — юноши и девушки в красочных, с русскими орнаментами, костюмах. Смотр своих «бойцов» начала директор ресторана Л.В. Милюгина. И внешне это выглядело как генеральная репетиция.

Первое интервью дает Михаил Тихонович:

— После того как строители закончили работы вчерне, нам предстояло из типового помещения сделать нечто оригинальное, чтобы каждая деталь внешнего и внутреннего оформлении имела национальный русский характер. Теперь это можно показать наглядно. Действительно, уже при подходе к «Русскому чаю» бросаются в глаза облицовочные плиты в росписи русского орнамента. В красочных рисунках витражей — русская тема, былинная, народная, тут чувствуется рука самобытного мастера. Простотой и изяществом отличаются кованые светильники. А сколько здесь чеканки! Оригинально выполнены входные двери: черненое дерево, кованый металл. Даже в гардеробе нашлось место фантазии: вешалки, подвески, напоминающие сказочных чудовищ, делают просторным, удобным это помещение.

Если вы пришли отдохнуть в «Русский чай», официанты пригласят к столу и предложат яства, что от старины давней в память нам остались: колобок с напитком медовым, блины русские с чаем, заливное по-русски, похлебку русскую, бульон с яйцом, с расстегаями, и чай. При ресторане есть и банкетный зал — небольшое кафе со своей стойкой, поскромнее убранное, но выдержанное в русском национальном стиле.

У каждого заведения — своя визитная карточка. Для «Русского чая» ею всегда будет русское гостеприимство, внешним признаком которого, приглашением для всех будет русский медный чайник, красующийся на стеле при входе. «Русский чай» — это не просто ресторан. Это, прежде всего, творение рук самобытных художников-калининградцев.</blockquote>Как вспоминают старожилы, большой чайник на стеле (да еще и с имитацией "парения"!) долго не продержался, его сменила более мелкая композиция<ref>https://forum-kenig.ru/viewtopic.php?p=63872#p63872</ref>. 
<gallery widths="240px" heights="160px">
Файл:Ресторан Русский чай 2.jpg
Файл:Ресторан Русский чай 4.jpg
Файл:Ресторан Русский чай. 1979.jpg|1979г.<ref>https://vk.com/wall-172721239_39574</ref>
Файл:Ресторан Русский чай 3.jpg|Ресторан слева
</gallery>
"Фишкой" ресторана были фирменные бумажные салфетки, на которых был изображен символ ресторана - самовар, а на нем русской вязью: "Пей чай, не вдавайся в печаль", "Выпей чайку - забудешь тоску", "С чая лиха не бывает"<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 30.09.1973</ref>. 

Одной из претензий посетителей данного заведения были многочисленные внутренние колонны, которые не всегда давали возможность увидеть собеседника даже за одним столиком.
<gallery widths="240" heights="160">
Файл:Ресторан Русский чай, 1970.jpg
Файл:Ресторан Русский чай.jpg
Файл:Калининград - Ресторан Русский чай 3.jpg
Файл:Маяк 1974-02-26 ресторан Русский чай.jpg|<small>Официант Сергей Шляхов предлагает фирменное блюдо "Судак заливной по-русски"</small><ref>Газета «Маяк» от 26.02.1974</ref>
Файл:КП 1980-04-24 ресторан Русский чай.jpg|24.04.1980
Файл:КП 1981-10-07 рестораны.jpg|07.10.1981
Файл:КП 1982-01-28 рестораны.jpg|1982г.
Файл:КП 1982-02-25 рестораны.jpg|1982г.
Файл:Ресторан Русский чай, 1984 2.jpg|1984г.
Файл:Ресторан Русский чай. 1986.jpg|1986г.
</gallery>
<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">

'''Вспоминает Олег Ковалев'''<ref>https://forum-kenig.ru/viewtopic.php?p=29779#p29779</ref>

Если идти дальше по улице Черняховского, то на пересечении с ул. Сергеева, можно было увидеть самый "бардачно-распи...дяйский" кабак города "Русский чай" (в народе имел название "Чайник"). Туда ходили в самом крайнем случае, если в остальных был "облом". В нем часто гуляли свадьбы (с "ором", пьяными гостями и с традиционным махачем), те же самые "покорители Атлантики" делили женщин после застолья, хамоватые официанты (с золотыми зубами и наглыми мордами), пытались впарить несвежую еду и нагло обсчитать потом. Пару раз приходилось "бодаться" с такими. Милиция там всегда выполняла план по задержанию нетрезвых граждан. Помню, как два знакомых моремана после рейса пришли с женами туда, хорошо сидели, общались. Потом мужчины вышли подымить на улицу, жен оставив в зале. Один из мужичков слегка качнулся, ну может немного "лишнего" хватил (отвык слегка от "земных радостей пока был в рейсе), наряд ментов уже тут.

Все, типа: "Пипец! Вы омерзительно пьяны! Не выполняете указ партии и правительства о борьбе с пьянством и алкоголизмом!"

Друг (тот который потрезвее), типа: "Вы чего, парни! Все нормально!"

Те: "Нет! Поехали в вытрезвитель".

Мореманы: "Имейте совесть! Мы приличные люди, с женами отдыхаем!"

В итоге: заломали руки, погрузили в машину и отвезли куда-надо. Причем в вытрезвитель их не взяли - там сказали, что слишком трезвые... А жены так и остались сидеть за столом, дожидаться мужей, ничего не зная о происшедшем. Не было тогда мобильников! Вообщем посещение этого кабака заканчивалось каким-нибудь приключением...</blockquote>В конце 80-х годов ресторан "Русский чай" был переименован в "Русь". В объединение ресторанов "Русь" входили также [[Ресторан "Парус" (г. Калининград)|'''"Парус"''']], '''[[Кафе "Отдых" (г. Калининград)|кафе "Отдых"]]''', '''[[Кафе "Лакомка" (г. Калининград)|кафе "Лакомка"]]'''<ref>https://www.rudnikov.com/koenigsberg/vodku-nalivali-v-russkom-chae-vsled-za/</ref>. 

Ресторан "Русь" про существовал до начала 2000-х годов. 
<gallery widths="160px" heights="240px">
Файл:СК 2000-04-05 ресторан Русь.jpg|2000г.
</gallery>
==Источники==
<references />


{{Общепит Калининграда}}
[[Категория:Калининград]]