Редактирование: Ресторан "Якорь" (г. Калининград)

<gallery widths="200" heights="100">
Файл:КП 1965-12-03 ресторан Якорь.jpg|'''Адрес: Типографская, 9'''
</gallery>
Ресторан "Якорь" был сравнительно малоизвестным в Калининграде. Открыт в конце 50-х годов (точных сведений нет), первоначально и до декабря 1965г. назывался ресторан "Южный"<ref>Газета «Калининградская правда» от 03.12.1965</ref>. Имел некоторую популярность среди рыбаков. В середине 60-х годов в ресторане регулярно проводили торжественные встречи в честь Дня рыбака<ref>Газета «Маяк» от 08.07.1965</ref>.

В ресторане могли предложить широкий ассортимент холодных и горячих блюд, закусок, виноградных натуральных и крепленых вин, кондитерских изделий, напитков. В дневное время обеды отпускались по ценам столовой II категории, а вечером играл эстрадный оркестр. Ресторан работал с 12 до 24 часов.

<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
'''СЕРАЯ КЕПКА'''<ref>Газета «Маяк» от 02.03.1961</ref>

Когда траулер вернулся с моря, мастер добычи Юрий Арсентьевич Игнатьев особенно болезненно ощутил отсутствие в своем гардеробе приличного головного убора. Промысловая шапка для города некстати, а приобрести что-нибудь в магазине можно будет лишь дней через десять, после расчета за рейс. Вывел Игнатьева из затруднения приятель, студент рыбвтуза В.В. Станкович, — предложил в пользование личную серую кепку. И взял Игнатьев ту кепку, можно сказать, на свою голову. Услуга Станковича имела «дальний прицел».

...Экипаж «Ижоры» получил расчет за рейс. Можно было идти в магазин, хватило бы не на одну шапку, кепку и шляпу, но Игнатьев в день получки сам оказался шляпой. Он организовал в ресторане «Южный» обед на 12 персон. В число этих персон входили: сам Игнатьев, его друг Станкович, рыбмастер В.П. Бокач, матросы А.С. Краснобаев и В.М. Парфенов, а также еще 6 любителей «повеселиться». Обед при шести неизвестных затянулся в «Южном» до 23 часов, но не насытил обедающих. Они решили продлить удовольствие в '''[[Гостиница "Москва" (г. Калининград)|ресторане «Москва»]]'''. Но... у самого подъезда «Москвы» Игнатьев, огорченный стремительным испарением своей зарплаты, вступил в мелочные расчеты с шофером '''[[Калининградское такси|такси]]''' ВЛ 45-29. Студент Станкович рьяно поддержал своего друга в этом запоздалом сберегательном начинании. Однако шофер железной логике двух бережливых мужей противопоставил равноценное оружие в виде заводной рукоятки.

Прижав серую кепку к голове его настоящего владельца за неимением перевязочных материалов, Игнатьев проводил пострадавшего в ближайшее отделение милиции. Из милиции на автомашине скорой помощи Станковича отправили в областную больницу, а Игнатьеву предложили следовать домой. Накрыв свою хмельную голову серой кепкой, Игнатьев оставил дежурную комнату милиции и исчез во мраке ночи.</blockquote>В справке о работе эстрадных оркестров, обслуживающих рестораны города Калининграда, составленной в 1964г. начальником областного Управления культуры В.Ф. Маховым и адресованной секретарю обкома КПСС Д.Н. Никитину отмечалось: ''"Оркестр в ресторане "Южный" звучит сравнительно слаженно, чувствуется профессиональный уровень исполнителей, но репертуар вызывает сомнения своим происхождением. Инструментовки не всегда удачны, что отрицательно влияет на художественность звучания"''<ref>ГАКО. Фонд Р-68, опись 1, дело 271, листы 120-122</ref>''.''<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
В вытрезвитель была доставлена мастер горгаза, 22-летняя девица Валентина Барышева — завсегдатай ресторанов. Она любит выпить за чужой счет. Плохо она вела себя в ресторане «Южный». Когда ей сделал замечание один гражданин, она ударила его по лицу. Неприятно было смотреть на Барышеву, она сквернословила, бросалась драться. Работники вытрезвителя уложили ее в чистую постель, оказали необходимую помощь<ref>Газета «На страже» от 19.01.1961</ref>.</blockquote><blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">
'''ЮНОША ПРИШЕЛ В РЕСТОРАН'''<ref>Газета «Калининградский комсомолец» от 21.06.1964</ref>

В ресторане «Южный» только за последние два месяца отделом милиции зарегистрировано около 20 драк. Эстрадный, с позволенья сказать, оркестр здесь напоминает ухудшенный вариант нэпманского джаз-банда. Достаточно посмотреть как «солирует», ужасающе гримасничая, барабанщик, чтобы убедиться в этом. И как венец всему, в ресторане стоит фикус в бойке, символизирующий эстетические вкусы здешних носителей культуры.</blockquote>Ресторан закрылся на рубеже 70-80-х годов, на его месте открыли столовую № 28.

==Источники==
<references />


{{Общепит Калининграда}}
[[Категория:Калининград]]