Кафе "Отдых" (г. Калининград)

Материал из wiki-Prussia
Перейти к навигации Перейти к поиску

Адрес: ул. Черняховского, 78

В начале 80-х годов помещения бывшего бомбоубежища напротив ресторана "Русский чай" готовили первоначально под пивной бар. Завезли емкости, сделали принудительную вентиляцию, и когда уже все было готово, в мае 1985г. был объявлен сухой закон[2]. Новое заведение под названием "Отдых" открылось как безалкогольное кафе.

Кафе распахнуло свои двери для посетителей в конце ноября 1985г. Гости, спустившись по ступенькам, попадали в уютный вестибюль с гардеробом, проходили в зал, разделенный на пять своеобразных отсеков. Здесь все было сделано со вкусом, в едином стиле: столы и резные стулья темных тонов, строгие двухъярусные светильники под потолком и боковые фонари, нарядные скатерти и салфетки[3]. Только здесь калининградцы и гости города могли отведать горячую закуску "Отдых" (жульен из отварной курицы с пассированным луком со сметаной и в песочной корзинке), мороженое с тем же названием, оригинальные по набору компонентов корзиночки со взбитыми сливками и шоколадом, мороженое "Каприз". А кроме этого, в меню присутствовали соки, фруктовые коктейли.

Из воспоминаний[4]

Называлось, по-моему, кафе "Отдых". Чтобы в него попасть практически всегда надо было отстоять очередь на ступеньках. В кафе было разнообразное меню, хороший выбор блюд, особенно десертов. Особенно нравились взбитые сливки. Настоящие, не идентичные натуральным из баллончика. В те времена их нигде больше не было. Где они их брали?

Источники[править | править код]


Общепит советского Калининграда (в скобках указаны более старые названия)
Рестораны "Атлантика""Беларусь" ("Нептун")"Бригантина" ("Янтарь")"Ольштын""Орбита" ("Балтика")"Парус""Прибой""Русь" ("Русский чай")"Украина" ("Меридиан")"Чайка""Якорь" ("Южный")
Кафе, пивные бары и коктейль-бары "Алые паруса""Березка""Восточное""Каменный цветок"Кафе-автоматКафе у зоопарка"Кентавр""Космос""Кристалл""Лакомка""Молодежное""Морозко""Огни Москвы""Огонек""Отдых""Пингвин""Причал""Рита""Сказка""Снежинка""Солнечный камень""Театральное""Тюльпан""Юность"Пивной бар "У ворот"
Заведения при гостиницах Ресторан и пивной бар гостиницы "Калининград"Ресторан и кафе гостиницы "Москва"Ресторан и коктейль-бар гостиницы "Турист"Ресторан и коктейль-бар мотеля "Балтика"