Кафе "Отдых" (г. Калининград)

• 
  Адрес: ул. Черняховского, 78

В начале 80-х годов помещения бывшего бомбоубежища напротив ресторана "Русский чай" готовили первоначально под пивной бар. Завезли емкости, сделали принудительную вентиляцию, и когда уже все было готово, в мае 1985г. был объявлен сухой закон. Новое заведение под названием "Отдых" открылось как безалкогольное кафе.

Кафе распахнуло свои двери для посетителей в конце ноября 1985г. Гости, спустившись по ступенькам, попадали в уютный вестибюль с гардеробом, проходили в зал, разделенный на пять своеобразных отсеков. Здесь все было сделано со вкусом, в едином стиле: столы и резные стулья темных тонов, строгие двухъярусные светильники под потолком и боковые фонари, нарядные скатерти и салфетки. Только здесь калининградцы и гости города могли отведать горячую закуску "Отдых" (жульен из отварной курицы с пассированным луком со сметаной и в песочной корзинке), мороженое с тем же названием, оригинальные по набору компонентов корзиночки со взбитыми сливками и шоколадом, мороженое "Каприз". А кроме этого, в меню присутствовали соки, фруктовые коктейли.

Из воспоминаний

Называлось, по-моему, кафе "Отдых". Чтобы в него попасть практически всегда надо было отстоять очередь на ступеньках. В кафе было разнообразное меню, хороший выбор блюд, особенно десертов. Особенно нравились взбитые сливки. Настоящие, не идентичные натуральным из баллончика. В те времена их нигде больше не было. Где они их брали?

• 
  В кафе "Отдых"