Кафе "Отдых" (г. Калининград)
2000г.[1]
Адрес: ул. Черняховского, 78
В начале 80-х годов помещения бывшего бомбоубежища напротив ресторана "Русский чай" готовили первоначально под пивной бар. Завезли емкости, сделали принудительную вентиляцию, и когда уже все было готово, в мае 1985г. был объявлен сухой закон[2]. Новое заведение под названием "Отдых" открылось как безалкогольное кафе.
Кафе распахнуло свои двери для посетителей в конце ноября 1985г. Гости, спустившись по ступенькам, попадали в уютный вестибюль с гардеробом, проходили в зал, разделенный на пять своеобразных отсеков. Здесь все было сделано со вкусом, в едином стиле: столы и резные стулья темных тонов, строгие двухъярусные светильники под потолком и боковые фонари, нарядные скатерти и салфетки[3]. Только здесь калининградцы и гости города могли отведать горячую закуску "Отдых" (жульен из отварной курицы с пассированным луком со сметаной и в песочной корзинке), мороженое с тем же названием, оригинальные по набору компонентов корзиночки со взбитыми сливками и шоколадом, мороженое "Каприз". А кроме этого, в меню присутствовали соки, фруктовые коктейли.
Из воспоминаний[4]
Называлось, по-моему, кафе "Отдых". Чтобы в него попасть практически всегда надо было отстоять очередь на ступеньках. В кафе было разнообразное меню, хороший выбор блюд, особенно десертов. Особенно нравились взбитые сливки. Настоящие, не идентичные натуральным из баллончика. В те времена их нигде больше не было. Где они их брали?
В кафе "Отдых"
Источники[править | править код]
- ↑ https://vk.com/wall-23710_128045
- ↑ https://vk.com/wall-23710_128045?reply=128108
- ↑ Газета «Калининградская правда» от 26.11.1985
- ↑ https://forum-kenig.ru/viewtopic.php?p=54717#p54717