Гостиница "Калининград"

• 

Адрес: Ленинский проспект, 81

Одна из самых известных калининградских гостиниц. Второе по счету (после гостиницы "Турист") построенное в городе специализированное здание для приема гостей.

Проектирование и строительство

30 сентября 1965г. горисполком решением №446 отвел комбинату коммунальных предприятий земельный участок по Ленинскому проспекту и ул. Шевченко под строительство гостиницы.

Строительство началось в мае-июне 1967г. Как писали в газетах: "Это здание, во-первых, решит проблему гостеприимства, во-вторых, величественно откроет верхнюю часть Ленинского проспекта". В самом начале предлагалось следующее название: "Между магазинами «Детский мир» и «Ромашка» коллектив СМУ-7 начал работы по строительству девятиэтажной гостиницы «Нептун»".

• 

  Макет будущей гостиницы «Калининград»

• 

  Рисунок будущей гостиницы «Калининград»

Также поднимались проблемы инсоляции после возведения высотного здания гостиницы. Главный инженер института "Калининградгражданпроект" Владилен Николаевич Адрианов на вопросы обеспокоенных граждан отвечал следующее: "Затенение детского комбината № 42 морского рыбного порта родители опасаются напрасно. Во-первых, гостиница будет расположена с запада на восток и не будет заслонять солнечные лучи детскому саду. Во вторых, расстояния от нее до детского комбината превысит 70 метров. Таким образом, санитарные нормы при строительстве будут неукоснительно соблюдаться. Иначе обстоит дело с жилым четырехэтажным домом, первым внутри квартала, который окажется вплотную к гостинице. Восьмиэтажное здание для половины дома закроет солнечный свет. Поэтому с вводом гостиницы планируется отвести под номера и половину этого дома".

СТРОИТСЯ ГОСТИНИЦА «КАЛИНИНГРАД»

Год назад газеты сообщили о том, какой трудный орешек достался строителям из СМУ-4 — восьмиэтажная гостиница «Калининград» по улице Шевченко. Неожиданности поджидали их уже в самом начале работ — грунт попался такой, что забиваемые сваи проваливались, не создавая нужной опоры. Строительство на долгое время было прекращено. Теперь мы видим, что на этой стройке работа возобновлена. Наш корреспондент встретился с начальником участка инженером Валентином Качигуровым, попросил ответить на ряд вопросов.

— Почему ваш объект является в известной мере проблемным? Как был найден выход из затруднительного положения?

— Здание, которое мы строим, является в своем роде уникальным, а в Калининграде вообще строится впервые. Оно сложно в своем архитектурном решении. Например, усовершенствованный способ монтажа каркаса здания. Это — новинка для строителей СМУ-4. Поэтому часто приходится идти, как говорится, по непроторенной дорожке. Строительство было задержано из-за почвенных условий. В грунте оказался слой, который называют «плывуном». Когда начали забивать сваи, они одна за другой уходили, как в тесто. Продолжать работы дальше было невозможно. Предлагалось много вариантов решения проблемы. Лучшим, как часто бывает, оказался самый простой: под действием времени сваи «сцепятся» с грунтом и станут необходимой опорой для будущего здания. Так и случилось. Кроме того, сделаны дублирующие опоры. А вот теперь, почти через год, работы возобновлены снова.

— Что уже сделано?

— Почти полностью выполнен нулевой цикл, то есть заложен фундамент, ведутся работы по устройству подвальных переборок, установлена опалубка колонн, сделаны подготовительные работы для настила полов.

— Теперь, наверное, дело пойдет скоро? Стройка ведь находится в центре города, здесь интенсивное движение пешеходов и транспорта. По всей вероятности, ей в первую очередь надо дать «зеленую улицу»...

— Да, мыслится именно так. В будущем этот объект станет образцовым — строго будет выдерживаться график работ, снабжаться строго по плану. Но пока проблем нерешенных -— уйма. Например, нужны короткие панели, а их не делают ни на одном из калининградских заводов, надо ждать, когда панели сделают по спецзаказу. Нужен бетон особого качества, а дают обыкновенный. Размеры нашей строительной площадки не отвечают масштабам строительства — некуда завозить материалы. Запасов не хватает даже на один день работы. Долго пришлось добиваться, чтобы разрешили удлинить рельсы для подъемного крана. Теперь разрешение есть, а нас, строителей, заставляют делать переезд через трамвайные пути на Ленинском проспекте. Может, это удобнее было бы сделать трамвайному тресту? Приходится снимать с основного объекта нужных людей и посылать на работу, которую они совершенно не знают. Но, как бы там ни было, сделано уже многое.

— Кто работает на вашем участке?

В основном, специалисты высокой квалификации. Например, бригада каменщиков-монтажников Григория Петровича Коломийцева. Не один десяток жилых домов, школ, детских садов возведено ее руками. На этих людей надеюсь: не подведут.

Проблемы с плывунами вспоминают и до сих пор: "Мой отец работал водителем на самосвале - в основном по стройкам. Он рассказывал, что когда забивали сваи под гостиницу, некоторые проваливались - обнаружились плывуны. Тогда сваи начали сваривать для увеличения длины. При строительстве предположили, что гостиница может "провалиться" из-за плывунов. Когда построили 2 или 3 этажа сверху положили множество ж/б плит для дальнейших этажей, стройку остановили и в таком виде она простояла года 3. Провал не зафиксировали и достроили гостиницу".

Строительство гостиницы продолжалось почти 8 лет. Все строительные и отделочные работы, в т.ч. и художественная отделка, были выполнены местными специалистами - бригадами СМУ-4 под руководством Г.П. Коломийцева, А.Г. Матвеева, В.С. Петрова, А.Ф. Пиреевой, В.Г. Зябко, В.И. Павлова, Л.И. Половинкиной, В.Г. Мартыновой, И.И. Ластовского, А.Г. Грибовской, С.П. Кулика.

Еще до окончания строительства в марте 1974г. на крыше гостиницы было установлено табло световой газеты "Вечерний Калининград".

• 

  Башенный кран стоит на месте будущей гостиницы

• 

  Примерно 1970г.

• 

  1 мая 1973г.

• 
• 
• 

Открытие

Гостиница "Калининград" распахнула свои двери 7 мая 1975г.

Удобные, отлично оборудованные одно- и двухместные номера телефонизированы. К услугам гостей - прокат телевизоров и бытовой техники, почтовое отделение, парикмахерская, портновская и сапожная мастерские, буфеты, отлично отделанный зал ресторана на 260 мест с хорошим эстрадным оркестром, со штатом опытных поваров, пивбар на 100 мест. Можно надеяться, что каждый из 456 гостей будет удовлетворен уровнем обслуживания

Акт ввода в эксплуатацию был подписан позже официального открытия - 18 июня 1975г.

Решение Калининградского горисполкома от 18 июня 1975 г. № 225 "Об утверждении акта Государственной комиссии о приемке в эксплуатацию гостиницы "Калининград" по Ленинскому проспекту, 81а"

Рассмотрев акт Государственной комиссии о приемке в эксплуатацию гостиницы Калининград на 456 мест по Ленинскому проспекту, 81а, построенной на основании решения горисполкома № 446 от 30 сентября 1965 года, исполнительный комитет городского Совета депутатов трудящихся решил:

1. Представленный Государственной комиссией акт о приемке в эксплуатацию гостиницы "Калининград" на 456 мест по Ленинскому проспекту, 81а, полезной площадью 10447,3 кв.м, утвердить с оценкой "хорошо".

2. Разрешить подключить указанную гостиницу к сетям водопровода, канализации, электроснабжения и теплоснабжения.

• 

  Карта гостя

• 

  1975г.

• 

  1975г.

• 
• 
• 
• 

  1978г.

Ресторан и пивной бар

При гостинице большой популярностью пользовался одноименный ресторан и пивной бар в подвальном помещении.

• 
• 

  Рыбное меню ресторана

• 

  07.10.1981г.

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО РЕСТОРАНА «КАЛИНИНГРАД» — КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОД МАЙОНЕЗОМ

Кальмары очищают, не разрезая. Отваривают в подсоленной воде до готовности Фарш из пассированного (жареного) лука, жареных кальмаров, яиц, тертого сыра, заправляют солью, перцем и майонезом. Для фарша можно использовать вареные щупальца кальмаров. Охлажденные кальмары наполняют фаршем, укладывают на блюдо, заливают майонезом, гарнируют овощами.

А. Степанюк, технолог ресторана "Калининград"

В объединение ресторанов "Калининград" входили, кроме собственно "Калининграда", рыбный ресторан "Нептун", пивбар, кулинарный магазин (все в этом же здании), два кафе при гостинице, два буфета в облдрамтеатре.

ВКУСНЫЙ КОНКУРС

• 

  Фото Ю. Махановского

В этот день в обеденном меню ресторана было около полутора десятков разных рыбных блюд. Их приготовили 13 поваров «Калининграда» — в большинстве своем молодые мастера кулинарного искусства. Их вкусные и красиво оформленные изделия дегустировала и оценивала не только конкурсная комиссия во главе с директором ресторана А.И. Сегаловым, но и посетители. Последние остались довольны работой поваров, о чем свидетельствуют восторженные «послеобеденные» отзывы.

Первое место в конкурсе завоевала комсомолка Любовь Найдюк. Она — выпускница техникума советской торговли. На втором месте — опытный кулинар Валентина Ермакова, на третьем — комсомолка Мария Куликовская. Поощрительным призом награждена самая молодая участница конкурса — комсомолка Алла Левша (на снимке). На двух других снимках — конкурсная комиссия и победители конкурса поваров.

Как и в любом другом калининградском заведении случалась и критика в адрес его работы.

ЗА ИСПОРЧЕННУЮ СВАДЬБУ - ВЫГОВОР

Т.А. Колесник, приславший письмо в редакцию, рассказывал нам о том, что во время свадьбы, которая состоялась в ресторане «Калининград», на столах не хватало заказанных блюд, вин. Автор письма высказал ряд претензий к обслуживающему персоналу.

Как ответили нам администрация ресторана и трест столовых и ресторанов, основные факты, указанные в письме, подтвердились. Приказом по ресторану официантки Т. Герасимова, Т. Бибик и У. Сердюченко за нарушение правил советской торговли отстранены на месяц от работы в торговом зале. Администратору В.А. Дворак за халатное отношение к служебным обязанностям и руководителю оркестра Авдееву объявлены выговоры.

Со стороны администрации ресторана усилен контроль за работой торгового зала.

В работе ресторана возникали и курьезные случаи. Например, в репертуаре оркестра ресторана "Калининград" находилась «Песня Крокодила Тень» (sic!) из кинофильма «Гена — крокодил» (sic!). В репертуарном списке, что висел в вестибюле ресторана, было написано именно так.

Вспоминает Олег Ковалев

Про ресторан

Гостиница "Калининград" с рестораном и пивбаром с таким же названиями. Называли конечно уважительно - "Кениг"! Ресторан был тогда очень приличный. Все-таки центральная гостиница города. Отдыхали в нем гости города, артисты (точно знаю, что в нем бывал певец Юрий Антонов, Александр Панкратов-Черный, другие актеры кино, приезжавшие на съемки фильмов), ну а 9 мая ресторан гостеприимно принимал ветеранов, штурмовавших когда-то Кенигсберг. Приезжали они со всей страны, встречались, обнимались, вспоминали, потом шли в кабак вспоминать былые походы... Зрелище очень трогательное, все в орденах и медалях. Уважение было большое к ним, даже если кто-то "перебирал" со спиртным, работники ресторана и милиция относились к этому с пониманием. Да вообщем так было по всей стране...

Про пивной бар "Калининград"

Нельзя не вспомнить самый "центровой" пивбар города при гостинице "Калининград". Бар располагался "под землей" и чем-то напоминал "бомбарь", со своей жизнью внутри. Самое дорогое разливное пиво было в нем. Кружка стоила 50 копеек (!), плюс порция рыбки. Рыбка почти всегда была свежая. Одно время помню была мойва холодного копчения (обалденно вкусная!), скумбрия, иногда ставрида. В первой половине 80-х, этот бар был приличным местом. Народ туда ходил культурный, даже пьянь ошивалась из "бывших интеллигентов". Несмотря на "дороговизну", этот пивняк был интересным. Опять же, народ там собирался общительный: те же самые мореманы после рейса, которые угощали "непростой" рыбкой, попавшей в трал где-нибудь в юго-восточной Атлантике и засоленной нашими умельцами, фарцовщики с товаром, просто горожане, зашедшие в выходной выпить пива и почитать газету. Иногда захаживали "гости": артисты и киношники, а также туристы. Бар был поделен на отдельные ниши со столами, человек на 6-8, стойка была с пивными кранами и "разливальщицей", пиво разносили официантки. На старших курсах заваливали туда толпой, иногда с девчонками (в этот пивбар девчонки более-менее соглашались сходить или там их можно было "подцепить"). Приносили с собой серебристый кассетный "Panasonic" с убойным тогда альбомом Scorpions "Love at first sting" (1984), "травили" тем самым девчонкам морские байки с недавней мор.практики или анекдоты, вообщем общались...

Потом грянула "перестройка"... Уже где-то в конце 80-х, пришел с рейса, встретился с друзьями и решили мы по старой традиции заглянуть в это заведение, тогда уже половина пивняков была переделана под молочные кафе. В этот пивняк попасть уже было непросто, стояла очередь из жаждущих, пропускал народ "вышибала" с уголовными замашками. Какие-то "поддатые ухари" ломанулись без очереди, тут же драка с кровищей и пинанием ногами и все в порядке вещей, никакой милиции, разобрались с "ухарями" самостоятельно. Помогли "вышибале" какие-то парни сидевшие внутри. Тогда в этом пивбаре появилась курица-гриль и он как бы тянул на статус "пивного ресторана". Отстояли очередь, посмотрели "боевик" с участием "вышибалы" попали во внутрь. Заказали пива (в графинах стали разносить) и курицу, но как-то "неуютно", народ какой-то полубандитский, с мутными глазами (явно не от пива), женщины какие-то вульгарные. Зашли отлить, туалеты обшарпанные, обоссанные, шприцы использованные... Вообщем невесело. Потом на выходе те парни, что помогли "вышибале", предложили "развлечься с девками", за умеренную плату. Вежливо отказались.

После пивных заведений в портах Европы, да и наших прибалтийских республик, все это выглядело тогда убого и "по-скотски". Даже в Африке, в Дакаре ходили в пивняки и там туалеты были ухоженные и не было такого бардака! Наступало время, когда наша огромная страна начала медленно "вползать в капитализм"...

Вспоминает Кирилл Васильевич Сухарев

Моряки, кстати, рыбу заказывали редко. Предпочитали колбасу. Благо, в "Калининграде" можно было "попасть" и на такой деликатес, как салями. Не говоря уже о копчёной "Краковской" - совсем не такой, как нынче. Та "Краковская" была твёрдой, как генеральная линия партии, бордовой, с редкими вкраплениями жира. Её резали тонкими кружочками и раскладывали на большой плоской тарелке "звёздочкой". И украшали "грибком" - кусочком яйца с майонезной шапочкой.

• 

  Буклет, 80-е годы

• 
• 
• 
• 
• 
• 

  1983г.

• 
• 
• 

  1991г.

• 

  1992г.

• 

  1995г.