Кафе у зоопарка (г. Калининград)

• 

Адрес: проспект Мира, 26

На рубеже 50-60-х годов у входа в зоопарк были организованы сразу два кафе: "Молочное" справа от входа и "Мороженое" - слева.

• 
  1961г.
• 
  60-е годы
• 
  1965г.
• 
  1970г.

Кафе "Мороженое" - кафе "Золотой петушок" (слева от входа)

Кафе "Мороженое" просуществовало под своим названием до 1984г.

• 
  60-е годы
• 
  70-е годы
• 
• 
  1977г.

В конце мая 1984г. после реконструкции вновь открылось кафе-мороженое, расположенное у входа в Калининградский зоопарк. Ему было дано новое название — «Золотой петушок». Художники и строители Калининградского треста ресторанов оригинально, в фольклорном стиле, оформили интерьеры кафе. А кондитеры и кулинары наряду с обычным ассортиментом напитков, сладостей, выпечки предлагали и фирменные изделия — молочный коктейль и мороженое под названием «Золотой петушок».

Разговор за чашкой кофе

У входа в зоопарк недавно открылось после ремонта кафе под названием «Золотой петушок». Оно сейчас, конечно, уютнее выглядит, чем раньше: помещение отделано деревом, бронзой. Столики остались только в центре зала, а вдоль всей стены идет барьер-стойка, но барьер стойки слишком удален от сидений, а потому к чашечке кофе, поставленной на барьер стойки, надо тянуться, перегибаясь, или все время держать ее в руках. Тогда зачем стойка?

Да, вид современный, и кофе отличный на вкус, но долго здесь не посидишь. Неудобно еще и потому, что все посетители в пальто, шубах: раздевалка есть, но не работает. Нет у входа и обычного коврика, о которым можно было бы вытереть обувь. И оттого здесь грязновато.

Вспомним кафе «Золотой петушок» в первые месяцы его работы. С выдумкой оформленный зал, богатый ассортимент, приветливые хозяйки в нарядной форме.

Довольно часто захожу туда и сейчас. Что вижу? В прейскуранте прочно прописались одни и те же названия — новых не появляется. Фирменного мороженого с меренгами так и не удалось ни разу отведать. Недавно здесь отвалилась часть деревянного петушка, обрамляющего светильник.

Т. Разина

• 
  Пока еще кафе "Мороженое"
• 
  Уже "Золотой петушок", у входа видна стилизованная вывеска
• 
  1988г.
• 
  1992г.

Кафе "Молочное" - кафе "Конек-горбунок" - кафе "Золотая рыбка" (справа от входа)

А вот кафе "Молочное" за советское время меняло свой профиль. Во всех справочниках кафе именуется "Молочное", а фотографии вывески показывают, что это было кафе "Молочная". Уже в феврале 1974г. название скорректировалось на кафе "Конек-горбунок", в целом сохранив свою семейную и детскую направленность. Как сообщила в прессе заведующая торговым отделом горисполкома Л.И. Тихомирова, трест столовых и ресторанов открыл первое в Калининграде кафе для детей.

Новое кафе было рассчитано на 34 места. В оформлении использовались яркая роспись стен, выполненная в русском стиле, аквариум с рыбками, птицы в клетках, оригинальные столы и стулья, предназначенные для детей. Переоборудование и оформление кафе выполнили специалисты ремонтно-реставрационного участка управления культуры во главе с художником А.П. Сорокиным. В кафе для самых маленьких проводились утренники, концерты. Специалисты треста столовых и ресторанов разработали и меню для детей - им предлагались желе, муссы, соки, специальные пирожные и многое другое.

КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЛЬСКОГО ЯЗЫКА

Раз в месяц кафе «Конек-Горбунок» становится местом необычной, интересной встречи — здесь собираются вместе калининградцы, владеющие польским языком, чтобы поговорить о братской стране, послушать польскую речь, музыку, принять участие в конкурсе на лучшее знание географии, истории, литературы, обычаев Польши. Последняя такая встреча состоялась 20 января.

Программа, как всегда, была разнообразной. Темой для очередного разговора послужили польские города. О них рассказывали те, кто побывал в Польше в качестве гостя или туриста. С новыми музыкальными записями и прозвучавшими в них исполнителями собравшихся познакомил студент технического института Михал Больд, приехавший учиться в Калининград из Польши. Члены клуба приняли участие в конкурсе на лучшее исполнение произведений польских авторов. В кафе звучали стихи, песни, польская музыка. Организатор клуба любителей польского языка — отдел иностранной литературы областной библиотеки.

НА ЧЕМ СПОТКНУЛСЯ «ГОРБУНОК»

Сравнительно недавно для маленьких калининградцев было открыто фирменное детское кафе «Конек-Горбунок». В нем было все как в сказке: расписные стены, красивые деревянные столы, прекрасное обслуживание и множество детских лакомств.

Теперь посетители стараются обходить это кафе стороной. После «чудесного» превращения, название которому ремонт, оно уже мало чем напоминает прежнее. Всю красочную роспись смыли или закрасили, — не знаю. Но уверена, что малышей такое заурядное кафе не привлечет. Да если и забредут сюда одинокие посетители, вряд ли они придут еще раз. Во-первых, в кафе холодно, а во-вторых, ассортимент блюд очень скуден. Даже в дни школьных каникул практически ничего не было. Меню было усеяно словами «нет».

А ведь какое славное было это кафе. Неужели нельзя снова превратить нынешнего серого «Конька-Горбунка» в сказочного?

М. Феденева, восьмиклассница Калининградской школы № 4

После ремонта, закончившегося к августу 1983г., детская специализация заведения была резко изменена, а новым именем стало кафе "Золотая рыбка". В условиях позднесоветского дефицита всего и вся это было рискованным мероприятием.

«ЗОЛОТАЯ РЫБКА», или о том, почему дары ее не стали сказочными

Красивое название этого кафе, сказочное. Внутри все тоже — ново, красиво, опрятно. Когда оно только открывалось, я подумал, что теперь в нашем городе, городе рыбаков, будет свое специализированное кафе, в котором нам, уж конечно, покажут, как можно приготовить самую разную рыбу.

Но ни в первый месяц работы кафе «Золотая рыбка», ни во второй, ни в третий никакого рыбного разнообразия никто, конечно, здесь не отметил. Более того, сегодня каждый может убедиться, что любая средней руки столовая на всякую рыбную снедь побогаче будет.

А однажды, не найдя в меню ничего, кроме подогретой лихии, я подошел к работающим здесь поварам и спросил: «Девушки, и не скучно вам так работать? Ведь вы же видите — в меню у вас однообразие и в лицах посетителей тоска. Может, придумали бы что? Где ваша инициатива и гордость за марку фирмы?»

И оказалось, что все это уже было: и дебаты были, и решение, и уверенность в том, что их начинание, которое сулило и повышение престижа кафе, и грядущее выполнение плана, будет поддержано.

А идея у комсомольцев была в общем-то нехитрая: кормить горожан не только в не столько морской мороженой-перемороженной рыбой, но больше включать в меню речную. И о дарах рыбоводства не забывать. Причем рассуждали ребята здраво: например, завезут в магазин щуку свежую или судака килограмм на шесть-восемь, и смотрят на эдакое страшилище покупатели с опаской. Куда же столько в семью? За раз ведь не осилишь... А вот такую бы рыбину в кафе — там бы из нее всяких вкусных по-домашнему блюд наготовили и... всем хорошо, и рыбколхозу, и магазину, и кафе, и людям. А сколько всякого разного можно наготовить из карпа, леща, форели! Для кафе ведь не много надо по количеству, а престижность а значит, и оборот кафе резко возрастут за счет деликатесной продукции и за счет разнообразия ее. Ну и, конечно, за счет качества.

Л.А. Янина, и.о. директора треста ресторанов

Калининградский городской трест ресторанов сообщает о мерах, принятых по статье «Золотая рыбка», опубликованной в газете 3 февраля 1984 года. Статья обсуждена на собрании коллектива объединения ресторана «Москва», а также на совещании руководителей в тресте.

Для улучшения работы кафе намечен план мероприятий, которым предусмотрено проведение контрольных варок, расширение ассортимента рыбных блюд и закусок. С целью улучшения снабжения кафе «Золотая рыбка» трест ресторанов повторно поставил вопрос перед конторой «Запрыбсбыт» и Калининградским горисполкомом о расширении ассортимента рыбы и морепродуктов.

По объединению «Москва» издан приказ, которым начальнику мясного цеха т. Кулагину С. указано на неудовлетворительное снабжение рыбными полуфабрикатами кафе «Золотая рыбка». Со стороны производственного отдела треста усилен контроль за работой кафе.

• 
  Кафе "Молочная", 1965г.
• 
  На рубеже 70-80-х годов
• 
  Кафе "Золотая рыбка"
• 
  День даров Атлантики
• 
  1992г.

В 1999г. на месте бывшей "Золотой рыбки" было открыто кафе "Солянка".