Кафе "Рита" (г. Калининград): различия между версиями

Материал из wiki-Prussia
Перейти к навигации Перейти к поиску
Нет описания правки
Нет описания правки
 
(не показано 11 промежуточных версий этого же участника)
Строка 4: Строка 4:
'''Адрес: Московский проспект, 76а'''
'''Адрес: Московский проспект, 76а'''


В основном трехэтажном здании бывшего немецкого газоубежища размещался штаб гражданской обороны Ленинградского района.  
В советское время в основном трехэтажном здании бывшего немецкого наземного бомбоубежища размещался штаб гражданской обороны Ленинградского района.  
<gallery widths="240" heights="160">
<gallery widths="240" heights="160">
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище 1.jpg|В 70-е годы
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище 1.jpg|В 70-е годы
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище 2.jpg
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище 2.jpg
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище 3.jpg|Середина 80-х
Файл:Рита 1988.jpg|1988г.<ref>https://vk.com/wall-172721239_29346</ref>
</gallery>
</gallery>
В июле 1989г. в одноэтажной пристройке было открыто кооперативное кафе «Рита». Как рассказывал председатель кооператива А.Е. Откосов: ''"В банке мы взяли ссуду — четыре тысячи рублей. Израсходовали несколько тысяч своих. В течение нескольких месяцев проводили в помещение воду, электричество, отделывали кожей кресла, монтировали оборудование на кухне"''<ref>Газета "Маяк" от 25.07.1989</ref>''.'' На момент открытия в кооперативе работало четверо молодых людей.  
В июле 1989г. в одноэтажной пристройке было открыто кооперативное кафе «Рита». Как рассказывал председатель кооператива Александр Откосов: ''"В банке мы взяли ссуду — четыре тысячи рублей. Израсходовали несколько тысяч своих. В течение нескольких месяцев проводили в помещение воду, электричество, отделывали кожей кресла, монтировали оборудование на кухне"''<ref>Газета "Маяк" от 25.07.1989</ref>''.'' На момент открытия в кооперативе работало четверо молодых людей: Александр Евгеньевич Откосов, Рита Агдамовна Откосова, Владимир Казимирович Жинко, Татьяна Николаевна Жинко<ref>https://vk.com/wall-23419392_1810584?reply=1811021</ref>. В честь Риты Откосовой и было названо кафе<ref>https://www.newkaliningrad.ru/afisha/restaurants/publications/1872346-vladelitsa-byvshey-pelmennoy-rita-rita-otkosova-obsluzhiobsluzhi-a-dengito-u-nego-est.html</ref>.  


Сам зал кафе был небольшой, но уютный, со вкусом отделанный. Многое сделали сами кооператоры. Кафе сразу нашло свою нишу: здесь вкусно и сравнительно недорого кормили. Тут можно было отведать домашние русские пельмени, курицу-гриль, отбивные, кофе, соки, пирожные собственного изготовления. Позже основным блюдом в заведении стали домашние пельмени, до сих пор многими вспоминаемыми за отличный вкус.
Сам зал кафе был небольшой, но уютный, со вкусом отделанный. Многое сделали сами кооператоры. Кафе сразу нашло свою нишу: здесь вкусно и сравнительно недорого кормили. Тут можно было отведать курицу-гриль, отбивные, кофе, соки, пирожные собственного изготовления. Но основным блюдом в заведении стали домашние русские пельмени, до сих пор многими не забытые за отличный вкус.<blockquote style="background-color: rgb(240, 240, 240); border: solid thin grey;">'''Вспоминает Рита Откосова:'''
<gallery widths="240px" heights="240px">
 
А многое давалось силой. У нас вначале не было ни повара, ни уборщиц, в общем — никаких наемных работников. Было и так, что всю ночь пельмени лепили, а утром их продавали. Фарш несколько раз в день прокручивали. Когда многие знакомые говорили: «Да у вас ничего не получится», — я всем назло так верила, что мы сможем. И мы смогли, хотя работать одной семьей очень трудно.
 
Первые годы мы работали так: закрывались на все лето, а в сентябре открывались снова, устраивали себе такие долгие каникулы. А потом перестали: во-первых, потому что люди скучали по нашим пельменям, а во-вторых, потому что посетители начинали ходить в другие места.
 
Мужчины забегали в «Риту» в обеденный перерыв, а в выходные уже приезжали с семьями. Рядом Художественная галерея, и из нее к нам часто ходили на обед, правда, картинами никто не расплачивался. Помню мужчину из галереи — не знаю, какую он там занимал должность, но был он всегда таким вежливым, что между собой мы его прозвали «будьте любезны». И '''[[Институт "Калининградгражданпроект"|Гражданпроект]]''' к нам ходил есть, да что там говорить: тогда не было ужасных пробок, к нам приезжали из всех концов города. У нас не было свадеб и так далее: просто люди приходили большой компанией, сдвигали столы и сами праздновали, а поминки мы старались в «Рите» не проводить, потому что очень грустное мероприятие.</blockquote>
<gallery widths="240px" heights="160px">
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище, 1991.jpg|1991г.
Файл:Калининград - Московский проспект, газоубежище, 1991.jpg|1991г.
Файл:Рита2.jpg
Файл:Рита5.jpg
Файл:Рита6.jpg
Файл:Рита7.jpg
Файл:Рита3.jpg|На рубеже 90-2000-х
Файл:Рита8.jpg
</gallery>
</gallery>
Кафе закрылось в конце 2000-х годов. В августе 2010г. и само здание немецкого газоубежища начали сносить для прокладки съезда с нового эстакадного моста<ref>https://forum-kenig.ru/viewtopic.php?p=33076#p33076</ref>.
Кафе закрылось в конце 2000-х годов. В августе 2010г. и само здание немецкого бомбоубежища начали сносить для прокладки съезда с '''[[Второй эстакадный мост (г. Калининград)|нового эстакадного моста]]'''<ref>https://forum-kenig.ru/viewtopic.php?p=33076#p33076</ref>.


<html>
<left><div style="width:600px; height:323px; border-style:double; border-width:2px; border-color:#375685;">
<p><center><b><a href="http://www.etomesto.ru/map-kaliningrad_2005/?x=20.523457&y=54.708822">ОТКРЫТЬ КАРТУ В НОВОМ ОКНЕ</a></b></center></p>
<iframe src="http://www.etomesto.ru/view.php?map=kaliningrad_2005&x=20.523457&y=54.708822&center=1&center=1&menu="name=etomesto width=600 height=300 frameborder=0 vspace=0 hspace=0 marginwidth=0 marginheight=0 scrolling=no></iframe></div></left>‎
</html>


<html><left><div style="width:600px; height:300px; border-style:double; border-width:1px; border-color:#375685;"><iframe src="http://www.etomesto.ru/view.php?map=kaliningrad_2005&x=20.523457&y=54.708822&center=1&center=1&menu="name=etomesto width=600 height=300 frameborder=0 vspace=0 hspace=0 marginwidth=0 marginheight=0 scrolling=no></iframe></div></left>‎</html>
==Источники==
==Источники==
<references />
<references />

Текущая версия от 17:52, 21 сентября 2023

Адрес: Московский проспект, 76а

В советское время в основном трехэтажном здании бывшего немецкого наземного бомбоубежища размещался штаб гражданской обороны Ленинградского района.

В июле 1989г. в одноэтажной пристройке было открыто кооперативное кафе «Рита». Как рассказывал председатель кооператива Александр Откосов: "В банке мы взяли ссуду — четыре тысячи рублей. Израсходовали несколько тысяч своих. В течение нескольких месяцев проводили в помещение воду, электричество, отделывали кожей кресла, монтировали оборудование на кухне"[2]. На момент открытия в кооперативе работало четверо молодых людей: Александр Евгеньевич Откосов, Рита Агдамовна Откосова, Владимир Казимирович Жинко, Татьяна Николаевна Жинко[3]. В честь Риты Откосовой и было названо кафе[4].

Сам зал кафе был небольшой, но уютный, со вкусом отделанный. Многое сделали сами кооператоры. Кафе сразу нашло свою нишу: здесь вкусно и сравнительно недорого кормили. Тут можно было отведать курицу-гриль, отбивные, кофе, соки, пирожные собственного изготовления. Но основным блюдом в заведении стали домашние русские пельмени, до сих пор многими не забытые за отличный вкус.

Вспоминает Рита Откосова:

А многое давалось силой. У нас вначале не было ни повара, ни уборщиц, в общем — никаких наемных работников. Было и так, что всю ночь пельмени лепили, а утром их продавали. Фарш несколько раз в день прокручивали. Когда многие знакомые говорили: «Да у вас ничего не получится», — я всем назло так верила, что мы сможем. И мы смогли, хотя работать одной семьей очень трудно.

Первые годы мы работали так: закрывались на все лето, а в сентябре открывались снова, устраивали себе такие долгие каникулы. А потом перестали: во-первых, потому что люди скучали по нашим пельменям, а во-вторых, потому что посетители начинали ходить в другие места.

Мужчины забегали в «Риту» в обеденный перерыв, а в выходные уже приезжали с семьями. Рядом Художественная галерея, и из нее к нам часто ходили на обед, правда, картинами никто не расплачивался. Помню мужчину из галереи — не знаю, какую он там занимал должность, но был он всегда таким вежливым, что между собой мы его прозвали «будьте любезны». И Гражданпроект к нам ходил есть, да что там говорить: тогда не было ужасных пробок, к нам приезжали из всех концов города. У нас не было свадеб и так далее: просто люди приходили большой компанией, сдвигали столы и сами праздновали, а поминки мы старались в «Рите» не проводить, потому что очень грустное мероприятие.

Кафе закрылось в конце 2000-х годов. В августе 2010г. и само здание немецкого бомбоубежища начали сносить для прокладки съезда с нового эстакадного моста[5].

ОТКРЫТЬ КАРТУ В НОВОМ ОКНЕ

Источники[править | править код]


Общепит и гостиницы советского Калининграда (в скобках указаны более старые названия)
Рестораны "Атлантика""Беларусь" ("Нептун")"Бригантина" ("Янтарь")"Вечерний""Литва""Ольштын""Орбита" ("Балтика")"Парус""Прибой""Русь" ("Русский чай")"Украина" ("Меридиан")"Чайка""Якорь" ("Южный")
Кафе, пивные бары и коктейль-бары "Алые паруса""Березка""Восточное""Встреча""Каменный цветок"Кафе-автоматКафе у зоопарка"Кентавр""Космос""Кристалл""Лакомка""Лето""Молодежное""Морозко""Огни Москвы""Огонек""Отдых""Пингвин""Причал""Рита""Сказка""Снежинка""Солнечный камень""Театральное""Тюльпан""Холодок""Юность"Пивной бар "У ворот"
Заведения при гостиницах Ресторан и пивной бар гостиницы "Калининград"Ресторан и кафе гостиницы "Москва"Ресторан и коктейль-бар гостиницы "Турист"Ресторан и коктейль-бар мотеля "Балтика"
Гостиницы "Калининград""Колос""Турист""Москва""Чайка" ("Балтика") • Гостиница Дома офицеров • Гостиница ДКБФ • Межрейсовый дом моряковМежрейсовый дом моряков (ул. Инженерная, 2)Мотель "Балтика""Спорт""Янтарь"